おすすめメニュー

      • 日本一の肉刺し盛り合わせ

      熊本古閑牧場より直送された馬刺しと、幻の地鶏天草大王のたたき、お刺身が堪能できる盛り合わせでございます。

      • 天草大王の水炊き

      幻の地鶏天草大王とお野菜を約10時間ほど炊いて白濁させた天然コラーゲンスープのお鍋です。
      具材は天草大王のもも、むね、自家製つくね、お野菜とボリューム満点でございます。

      • 幻の地鶏　天草大王

      熊本地鶏の天草大王は昭和初期に絶滅いたしましたが約8年の歳月をかけ復活した地鶏です。
      当店では焼鳥、たたき、刺身、唐揚げ、水炊きなど様々な料理でご堪能いただけます。

がぶや天草の
こだわり

    • 国内最大級　幻の地鶏「天草大王」

      熊本地鶏の天草大王は昭和初期に絶滅いたしましたが約8年の歳月をかけ復活した地鶏です。
      硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴です。

    • 九州の美味しい焼酎からこだわりの地酒をご用意

      定番のものから、懇意の蔵元さんから卸して頂く裏メニューもあります！
      数量限定が当たり前のレアな日本酒に出会えるかも！

    • 檜の香りに癒される入口

      店内を入店されますと、岐阜県特産の桝でお出迎え。
      オープンキッチンで目の前で調理が見えるカウンター席でございます。

# AMAKUSA DAIOU

その他メニュー

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